ORIENTAçõES TOPO DA RESTAURANTES RJ

Restaurantes tradicionais têm adaptado seus menus para incluir opções plant-based tais como reflexo demanda por pratos de que combinam sabor e sustentabilidadeEntre as opções, estão o recheado utilizando ragu por panceta e salsa do pecorino; guanciale, pecorino e gema de ovo; paleta do cordeiro e tagliolini na manteiga e sálvia; polenta crem